Wie oft meint man – das könnte würziger ein? Oder es schmeckt fad? Jeder hat andere Vorlieben und Geschmäcker was die Welt der Gewürze angeht. Inder essen sehr sehr scharf aber bieten in milderer Form auch uns Europäern ein tolles Geschmackserlebnis weil da oft Gewürze oder Gewürzkombinationen verwendet werden, die man sonst nicht so alltäglich verwendet.

Gewürze aus dem Schwarzwald sind eher rauchig und oftmals auch mit Tannennadeln – oder Tannenrauch. Bayrische Gewürze sind oft eher deftig oder mit Bärwurz. So hat auch jede Region – nur nur jedes Land – typische Gewürze oder auch tradionelle Würzungen.

Schon als Kind gab es das Märchen der Königstochter die den Vater so sehr liebte „wie das Salz in der Suppe“ und erst als er Speisen ungesalzen essen musste, begriff er, wie es gemeint war, denn ohne Salz – vielmehr ohne Gewürze – schmeckt alles einfach nicht so gut. Wobei man hier aus gesundheitlichen Gründen unbedingt draufhinweisen muss das ein zuviel an Salz gar nicht gut ist.

Aber auch da ists wie überall man muss mit Gefühl dran und es abschmecken. Welcher Hobbykoch macht nicht gern mal eine Mottoparty oder eine Art Länderküche?

Die passenden Gewürze findet Ihr – indische Gewürze oder Schwarzwald typische Gewürze eben auch hier bei uns. Viele tolle Iden und Inspirationen für alle die gern kochen. Ich probiere das auch gern aus und manchmal ist es sehr gut und andermal eben nicht so – andere Länder andere Sitten aber vor allem andere Gschmäcker !